Susamlı Pekmezli Poğaça

Susamlı Pekmezli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 2 yumurta biri tüm diğerinin sarısı hamura eklenecek
• 1 paket kuru maya
• 2 çay kaşığı tepeleme tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Üzeri için:

• Yarım çorba kasesi pekmeze yarım çay bardağı kadar su ekleyin karıştırın
• 1 çorba kasesi dolusu kavrulmuş susam(yanmaz tavada kavurun)

İç malzemesi:

• Erimeyen peynir ( beyaz peynir )

Susamlı Pekmezli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Unu karıştırma kabına ekleyin ortasını açın unun etrafına mayayı şekeri ve tuzu ekleyin karıştırın.1 yumurtayı tüm 2.sinin sarısını ekleyin elinizle yoğurun arkasından ılık suyu ılık sütü sıvı yağı da ekleyin iyice yoğurun.Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz 1 -2 saat mayalanmaya bırakın.Mayalanınca küçük yumurta büyüklüğünde hamurdan parça kopartıp avucunuzun içinde iyice yayın ortasına peynir koyup bütün uçları birleştirip avucunuzun içinde yuvarlayın.Yuvarlak haline gelen hamurumuzu suyla inceltilmiş pekmeze her tarafını batırın.Hemen ardından susama her tarafını bulayın tepsiye dizin hamurun birleştirdiğiniz tarafı alta gelmelidir.Hamurlarınızı tepsiye dizdikten sonra 200 derecede ısınmış fırınınızda iyice kızarana kadar pişirin
AFİYET OLSUN.