Susamlı Poğaça Tarifi

Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 100 gr margarin
• Yarım su bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı instand kuru maya
• 1 yumurta akı içine sarısı dışına
• Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

• Susam
• Pekmez ve su karışımı

İÇ MALZEMESİ

• Kaşar peyniri veya arzu ettiğiniz ne varsa

Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tüm poğaça hamurlarında olduğu gibi ılık sütü yoğurma kabına alıyoruz ve mayamızı içine koyarak 5-10 dk mayanın özleşmesini bekliyoruz.
Diğer malzemelerimizi yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.Hamuru yoğurduktan sonra ağzı kapalı bir halde 1 saat mayalandırıyoruz.Mayalanan hamurlardan mandalina büyüklüğünde parçalar alıyoruz elimizle dikdörtgen şeklinde genişletiyoruz.Arasına kaşar peyniri koyup uçlarını kapatıyorum.Kapattıktan sonra pekmezli suya batırıp susama buluyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye koyarak 180° lik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.