Susamlı Rulo Poğaça

Susamlı Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı ılık su
• Un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

İç harcı için:

• 4 orta boy soğan
• Zeytin yağ sıvı yap
• Salça
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı biber
• Tuz
• 1 su bardağı susam

Susamlı Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı yağda soteleyip bir yemek kaşığına yakın biber salçası ekleyelim.
2. Sonra susam ve baharatları da karıştırıp altını kapatalım soğusun.
3. Hamuru için maya ılık su açalım sıvı yağını tuzunu şekerini ekleyelim.
4. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar un koyalım.
5. Mayalanmasını beklemeden hamuru dört eşit parçaya bölelim. Her parçayı kare sekilde acılırsa daha eşit ve güzel oluyor açalım ince acılması lazım orta derecede.
6. Sonra iç harcı da önceden dörte bölerseniz daha rahat hepsine yeter harç.
7. Açılan hamurun her yerine harcı sürelim rulo yapalım.
8. İki parmak kalınlığında keselim üst kısmına yumurta sarısı sürelim. 10 -15 dkk bekleyelim fırına verelim. 180 derecede 20-25 dkk pişirelim.