Susamlı Simit

Susamlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya
• 4 tane kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un (Kıvama göre ilave edebilirsiniz)

Dışı için;

• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez
• 2 su bardağı kavrulmuş susam

Susamlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına ılık su, ılık süt, şeker, maya, tuz, zeytinyağı alıp karıştırıyoruz.
2. Üzerine 3 su bardağı unu ekleyip yavaş yavaş yoğuruyoruz.
3. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
4. Daha sonra tezgaha alıp 20 eşit parçaya bölelim
5. Bezelerin her birini rulo şeklinde yapalım ve ikisini birlikte örgü şeklinde sarın ardından uçlarını birleştirin
6. Suyu pekmezi karıştırarak açın.
7. Kavrulmuş susamı tabağa alıp önce hazırlamış olduğumuz pekmezli suya daha sonra susama bulayın ve pişirme kağıt serili tepsiye koyalım tepside 10 dkka dinlendirelim.
8. Daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırında kızarana kadar pişirin
9. Fırının tabanına küçük bir borcam su koyalım unutmayın bunu koymak önemli fırından çıkan simitleri ilk sıcaklığı çıkana kadar üzerini örtmeyin. Bu ölçüden toplamda 10 adet simit çıkıyor.
   Afiyet olsun 😋