Susamlı Simit Poğaça

Susamlı Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 pk kuru maya
• 1 tane yumurta
• 125 gr margarin ya  da tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 250 gr kaşar peyniri ya  da peynir Maydanoz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı su
• 1 kase kavrulmuş susam

Susamlı Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için, suyu, mayayı, sütü ve şekeri yoğurma kabına koyup karıştırıp daha sonra eritilmiş margarin ya  da tereyağını, yumurta, sıvı yağ, tuzu koyup unu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edip dinlenmesi için yaklaşık 30 dakika bekletiyoruz.
2. Diğer tarafta su ve pekmezi karıştırıp bir kaba koyuyoruz.
3. Küp küp doğranmış kaşar peyniri ya  da maydanoz ve peynirde olabilir.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezeleyin sonra yuvarlak açıp ortasına iç harcını koyup yuvarlayın .
5. Elinizle şekil verip önce sulu karışıma daha sonra susam bulayarak yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizin.
6. Poğaçaları hafif bastırıp daha sonra bıçakla çizikler atın.
7. Önceden ısıtılmış 180°C derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz .(16 Tane Simit Poğaça Çıkıyor)

AFİYET OLSUN…