Susamlı Simit Tarifi

Susamlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış yağ
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı su
• 2 çay kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta sarısı (beyazları dışa sürülmek üzere ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket susam
• Alabildiği kadar Un (14 çorba kaşığı dolu dolu)

Susamlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

Katı yağ, kabartma tozu, un hariç diğer malzemeleri derin bir kaba koyup iyice karıştırıyoruz.
Yağ, un, kabartma tozunu da ilave edip yoğuruyoruz. (kulak memesi yumuşaklığı)
Tepsimize pişirme kağıdını koyup Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hamuru parmak şeklinde yapıp iki ucunu birleştirip diziyoruz. Ortalama 42 adet çıkıyor.
Bittikten sonra tek tek alıp birleştirdiğimiz yerden tutup üst tarafını önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz tekrardan.
170 derece önceden ısıtılmış fırında üstü pempeleşinceye kadar pişiriyoruz. (20-25 dk)
Afiyet olsun.