Susamlı Simit (Videolu)

Susamlı Simit (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4, 5 su bardağı arası un

Üzeri İçin

• Kavrulmuş susam
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağından bir parmak eksik su

Susamlı Simit (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, yağ, tuz, şeker ve mayayı karıştırıyoruz. Azar azar un ilave ediyoruz.
2. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanmadan sonra hamuru 12 eşit parçaya bölüyoruz.
5. Her bezeye çubuk şekli veriyoruz. İki tanesini alıp uçlarından tutuyoruz birbirine doluyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz. Tüm bezeleri bu şekilde yapıyoruz.
6. Pekmezi ve suyu bir tabakta karıştırıyoruz.
7. Elde ettiğimiz simitleri önce pekmezli suya batırıp sonra kavrulmuş susama buluyoruz. Tüm simitleri bu şekilde hazırladıktan sonra 20 dakika tepside mayalandırıyoruz.
8. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😉