Susamlı Tombik Poğaça

Susamlı Tombik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 adet yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un 👈🏻yumuşak bir kıvam olmalı kontrollü ekleyin lütfen.

Üzerini bulamak için:

• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

İçine ;

• Kaşar yada uzayan herhangi bir peynir

Susamlı Tombik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabın içine su, şeker ve mayayı ekleyip iyice eriyen kadar karıştırın.
2. Süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
3. Son olarakta tuz ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamuru 5 dk iyice pürüzsüz olana kadar yoğurup üzerini kapatıp mayalandırın.
5. Mayalanan hamurunuzdan küçük bir parça alıp içine kaşar ekleyip tekrar kapatın.
6. Yuvarlak şekil verip önce pekmezli karışıma daha sonra susam bulayıp tepsiye yerleştirin.
7. Bütün bu işlem bittikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180c pişirin.

Püf nokta:fırından çıkan tepsiniz sıcağı çıkmadan elinizde bi miktar tepsinizin üzerine su serpip bezle kapatın böylece poğaçalarınız daha yumuşak olacaktır. Afiyet olsun.