Susamlı Yumuşak Pastane Simidi

Susamlı Yumuşak Pastane Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 paket instant(kuru) maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5, 5 su bardağı elenmiş un

Bulamak için;

• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı pekmez
• Susam

Susamlı Yumuşak Pastane Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle maya, ılık su, ılık süt, şeker ve sıvı yağ karıştırılır. 2 tatlı kaşığı tuz eklenir. Un elenerek yoğurmaya başlanır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Yumurta boyutunda parçalar koparılır. Parçalar bezelere ayrıldıktan sonra her bir parçaya elle tezgahta oklava şekli verilir. İki parça birbirine burgu olacak şekilde sarılır. Uçları birleştirilir. Pekmezli suya batırıldıktan sonra bolca susama bulanır tepsiye dizilir. Yaklaşık 1 saat mayalanması beklenir. Bu şekilde 8-9 adet simit çıkıyor. 25-max 30 dk önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.