Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• Yarım bardaktan azıcık fazla şeker (140ml)
• 50 gram tereyağ
• Yarım su bardağı un (150ml)
• 1 paket vanilya

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve şekeri karıştırıp ocağa alalım ayrı bir ufak tencereyede tereyağ ekleyelim eritip hemen üzerine unu ekleyelim.
2. Çiğ kokusu çıkana kadar tam rengi dönmeye başlarken birleştirme işlemine yavaş yavaş kaynamış olan sütü ilave edelim bir anda koymayın buharı yakabilir el çarpıcısı ile devamlı çırpalım eğer çok pürtülü kalmışsa.
3. Çok hafif blendırından geçirelim (Çok geçirmeyin kıvamını etkilemesin ) Ocaktan alıp içerisine vanilyayı ekleyip çırpalım bekletmeden hemen isterseniz porsiyonluk ısıya dayanıklı kaselere koyun.
4. İsterseniz benim gibi porselene yada küçük boy borcama koyun fırını üst derecede 200 e alın ve fırına verin üzerini iyice kızartın hemen sıcak sıcak servis edin.