Süt Helvası (Bursa Usulü)

Süt Helvası (Bursa Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 ml süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı vanilya

Üzeri için;

• Ceviz ,fındık
• İsteğe göre tarçın serpebilirsiniz

Süt Helvası (Bursa Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar;.Süt helvası denince benim aklıma lokantalarda yapılan cins yani akışkan kıvamlı ve üzeri yanık olan geliyor ve bu tarifimde de o şekilde bir süt helvası elde edeceğiz hemen tarife geçiyorum deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :).

1. Tencereye sütü ve şekeri koyalım süt ısınana kadar karıştıralım şeker eriyince altını kapatalım ve vanilyayı ekleyelim süt ılık kıvamda olmalıdır.
2. Bir tava da tereyağ ve unu 5 dk kavuralım ve sütlü karışıma yavaş yavaş ilave edelim tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştıralım.
3. Kaynamaya başladığında hafif yoğunlaşacaktır. Ocaktan aldığımız süt helvamızı çömlek kaplara paylaştıralım ve içi sıcak su ile hafif doldurduğunuz bir tepsiye dizelim
4. Fırının en üst rafına sadece üst fansız şekilde 200 derece ye ayarlayalım ve üstü kızarana kadar yaklaşık 15 dk pişirelim. Dilerseniz ufak boy fırın kabına veya porsiyonluk yapmak isterseniz çömlek kaplara paylaştırabilirsiniz. Bu ölçülerle 2 adet çıkıyor.
5. Fırından aldığımız tatlılarımızın üzerini ceviz ve fındık ile süsleyerek sıcak olarak servis edilmesini öneririm :).