Süt Reçeli

Ayşe Gül Altaş 29.719 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Süt Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 silme çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu

Süt Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle reçeli yapmak için çok derin bir tencere seçmelisiniz aksi halde karbonat katıldığında köpürüp taşabilir.
2. Süt ve şekeri derin bir tencereye koyup karıştırarak kaynatın.
3. Kaynamaya başlayınca karbonat ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Kaynadıkça sütün rengi değişmeye yani sararmaya başlayacak. Dibe tutmaması için ara ara karıştırın.
5. 1 saat kadar pişirin. Kaşıktan akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olacak. (Koyulaşmadı diye endişelenmeyin buzdolabına koyduğunuzda koyulaşacaktır.)
6. Pişen süt reçelini kavanoza koyup soğumasını bekleyin ve ağzını kapatıp buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.

Süt reçelini buzdolabında 1, 5-2 ay bekletebilirsiniz. Ekmeğe sürüp tüketebilirsiniz. Pasta süslemelerinde, kurabiye ve keklerde kullanabilirsiniz.