Süt Şerbetli Un Helvası

Süt Şerbetli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un (250 gr)
• 2 büyük yemek kaşığı tereyağ
• 2 büyük yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı iri parçalanmış ceviz
• 1 paket dolmalık fıstık
• 2 büyük su bardağı süt (600 ml)
• 6 yemek kaşığı şeker
• *ceviz ve fıstık yağı çıkana kadar kavrulur

Hazırlanışı

1. Önce tereyağını ekleyip bir iki kez karıştırın. Ardından zeytinyağını ekleyin. (zeytinyağını sevmeyenler sıvı yağ ekleyebilir. ).
2. Unu eklenip, yaklaşık 15 dakika kavurun.
3. Süt ve şeker bir yerde karıştırılıp şekeri iyice eritin.
4. Sütü, kavrulmuş una kepçe yardımcıyla azar azar ilave edin. (bu aşamada sıçramalar çok oluyor dikkat etmeniz gerekir. ).
5. Kaşığın tersi ile bastırarak şerbeti iyice yedirin.
6. Altı kapatıldıktan sonra dinlenmesi için ağzı kapalı 10-15 dakika bekletin. Afiyet olsun.