Sütlaç (16 Kase Nişastasız Hem Fırında Hem Normal Sütlaç)

Sütlaç (16 Kase Nişastasız Hem Fırında Hem Normal Sütlaç) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo süt ( 15 su bardağı )
• 3 çay bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı şeker
• 2 tane vanilya

Sütlaç (16 Kase Nişastasız Hem Fırında Hem Normal Sütlaç) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçleri aşırı nişastasını akıtmadan yıkayalım ve süzelim.
2. Tencereye sütümüzü ve pirinçlerimizi alalım kısık ateşte arada karıştırarak kaynamaya bırakalım en az yarım saat bu şekilde kaynayana kadar ocakta kalsın.
3. Sonra ateşi orta ayara alalım şekeri ilave edelim karıştırmayı çok bırakmamaya çalışın dibi anında tutabilir
4. İstediğimiz kıvama geldiyse vanilyalarını katalım 5 dk daha bu şekilde ocakta tutup sıcak sıcak kaselere pay edelim. Ben 12 tane güveç 4 tanede dolu dolu kavanozlara doldurdum.
5. Güveçleri fırın tepsisine dizdim.
6. Yarılarına gelecek kadar su doldurdum ve kızarana kadar 200 derece fırında pişirdim. Kıvamı fırına verdiklerim tam pastane usulü oldu ( tabi dolapta çok kalırsa iyice yoğun bir kıvam kaçınılmaz olur )
7. Kavonozdakilerde hafif sulu kaşıktan akan hoş bir kıvamdaydı.

Yani isterseniz fırına vermeden bu şekilde bırakabilirsiniz ama tabi sütlaç 2 gün bekleyince özellikle fırına verdiklerim koyulaşıyor çok sulu sulu tüketmek isterseniz pirinç ölçüsünü 1 çay br eksik kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.