Sütlaç (Mükemmel Kıvam)

Sütlaç (Mükemmel Kıvam) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 2, 5 bardak su (pirinçleri haşlamak için) pirinçler suyunu çektiğinde tıkır kaldıysa tekrar biraz daha su eklenir )
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 paket vanilin
• 1 yumurta sarısı

Sütlaç (Mükemmel Kıvam) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, Gerçekten mükemmel bir sütlaç tarifi iki kişi olduğumuz için bu ölçülerde yapıyorum dileyen arttırarak yapabilir. Bu ölçüden 6 adet güveç kabı çıkıyor.

1. Pirinçler 2, 5 bardak suda haşlanır. Yumuşayınca üzerine 1 litre sütümüz eklenir 5 dakika kaynamaya bırakılır. 🌸
2. Daha sonra 1 su bardağı şeker eklenir dileyen şeker miktarını arttırabilir. 1 bardak bence tam geliyor biraz daha şekerli sevenler arttırabilir.
3. Şekeri ekleyip bir kaç dakika daha kaynatılır.
4. Ayrı bir kabın içine nişasta konur, bir yumurtanın sarısı nişastanın üzerine eklenir. Biraz su ekleyip tortu kalmayana dek çırpılır. 🌸
5. Ocakta olan sütlacımızdan pirinçsiz kısımdan bir kepçe kadar alınır ve nişastalı olan kabımıza döküp karıştırıyoruz çorba terbiyesi gibi düşünün.
6. Sonra yavaş yavaş karışımımızı sütlaca ekliyoruz o esnada sürekli karıştırmayı unutmayın. 👌🏻🌸
7. Kaynamaya bırakın daha sonra iki paket vanilin ekleyin ve karıştırıp altını kapatın.
8. Fırına dayanıklı kapta veya güveç kaplarına sütlacımızı dökelim.Sütlaçlarımızı koyduğumuz tepsiye sıcak su ekleyelim.
9. 200 derece fırında sadece üst ayara getirerek üzeri kızarana kadar pişirelim.

Yapmayan pişman olur :) Bunu yedikten sonra dışarıdan bir daha sütlaç yemeyeceksiniz. 😏👌🏻🌸
DENEYENLERE AFİYET OLSUN.