Sütlaç (Tam Kıvamlı)

Sütlaç (Tam Kıvamlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt (5 su bardağı)
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı

Sütlaç (Tam Kıvamlı) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinçler güzelce yıkanıp tencereye koyulur ,üzerine 2 su bardağı su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Pişmeye yakın tencereye 4 su bardağı süt 2 su bardağı şeker ve vanilya eklenip 10 dk kaynamaya bırakılır .O kaynar iken geri kalan 1 su bardağı süt mısır nişastası ve yumurta sarısı güzelce çırpılır. Daha sonra kaynayan sütlaca hazırlanan nişastalı süt yavaşça dökülüp hızlıca karıştırılır, bu hemen kıvam almasını sağlayacaktır ve 10 dk daha kaynatılıp altı kapatılır ve güveç kaplarına alınır. Güveç kapları fırın tepsisine koyulur ve tepsinin yarısına kadar su koyulur ve fırın önceden ısıtılıp ızgarası en üst rafta olacak şekilde tepsi fırına yerleştirilir ve üzeri istediğiniz kadar kızartılır.
Afiyet olsun.