Sütlaç (3 Malzemeli)

Sütlaç (3 Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

Çay bardağım ajda boy

• 3 litre çiğ süt veya paket süt
• 3 çay bardağı baldo pirinç
• 6 çay bardağı kaynar su
• 4,5 çay bardağı tozşeker

Üstüne;

• Toz tarçın
• Fındık vs…

Fırın sütlaç için;

• 6 adet toprak kase
• Veya fırına dayanıklı kase
• 1 litre su

Bu ölçülerle ben 12 adet normal kase ve 6 adet fırın sütlaç için toprak kase elde ettim.Eğer ölçü sizin için fazla ise 6 kase için ölçünüz şöyle olmalı.

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 çay bardağı kaynar su
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• Vanilya veya limon kabuğu vs tatlandırıcılar tamamen sizin tercihinize bağlı.

Sütlaç (3 Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı

Ben tüm tatlılarıma illaki çay kaşığının ucunda tuz atarım. Ama sizin böyle bir zorunluluğunuz yok.Bu ölçü ve tarifle tam kıvamında sütlaç yapmak artık çok basit.Ayrıca ben sütlaç yaparken çiğ sütten kaynatıp yapıyorum ama siz direkt paket sütle de yapabilirsiniz.Evet gelelim tarifimize.

1. Pirinci kaynar su ile tencereye alın suyunu çekince kaynamakta olan süte ekleyin ama çiğ değilde paket süt kullanıyorsanız sütü pirincin üstüne ekleyin.
2. Kaynayınca altını kısıp pirincin iyice pişmesini hiç bir şekilde içinde en ufak bir dirilik kalmamasını sağlayın.
3. Pirinç tamamen pişmişse şekeri ekleyip on dakika daha kaynatın. Görsellerde piştiği fotoğrafı paylaştım. Bu aşamada vanilya isterseniz ekleyebilirsiniz.
4. Kaselere sürekli karıştırarak kaselere paylaştırın. Üstüne tarçın serpin ve oda ısısına gelince dolaba koyun.
5. Üstü kurumasın isterseniz soğuduktan sonra üstlerini streç filmle kapatıp öyle koyun dolaba.
6. Fırın sütlaç için:Sütlacı toprak kaselere paylaştırın onları borcama veya fırın tepsisine dizin. Büyük borcama 6 kase sığıyor. Borcama 1 litre ılık suyu dökün ve fırının üst rafına yerleştirin. Ve fırının sadece üst kısmını açın.
7. 190 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin. Üst pişerken arada kabarıyor meraklanacak bir durum yok rahat olun. Yaklaşık 30-35 dakikada üstü kızarıyor ama elbette siz kendi fırınınıza göre hareket edin.
8. Oda ısısına gelince dolaba koyun ve soğuk servis edin.
9. Fırın sütlacı servis ederken üstüne fındık veya fıstık veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.