Sütlü Brokoli Çorbası

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Brokoli ( ben bütün kullandım orta boy)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Su
• Tavuk suyu yada bulyon kullanabilirsiniz

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri tek tek çiçekler halinde kesip 5 6 dakika kadar bir su da haşlayın sadece çiçeklerin kalın sap tarafları konmayacak.
2. Haşladıktan sonra suyunu süzün ve kenara alın.
3. Ardından soğanı küp küp doğrayın biraz kavurun.
4. Havucu rendeleyip onu da ekleyin ve havuçlar ölene kadar kavurun.
5. Sarımsakları da üzerine ilave edin ve bir kaç karıştırmadan sonra ununu ekleyin bir kaç dakika kavurun.
6. Ardından haşlamış olduğunuz brokolileri ekleyin suyunu da ekleyip yavaş yavaş karıştırın kaynanana kadar.
7. Biraz kaynadıktan sonra tuz ve karabiberini ilave edin damak zevkinize göre.
8. Daha sonra pişen çorbamızı blendrdan geçirin ve sütü ilave edin çorbanın yoğunluğuna göre kaynamış su da ekleyebilirsiniz.