Sütlü Brokoli Çorbası

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brokoli
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 2 su bardağı süt
• 5-6 bardak su
• 1 çorba kaşığı un
• Dilerseniz 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğuk kış günlerinin şifa deposu brokoli çorbası için temizlenmiş sebzeleri tencereye alıp üzerine sıcak su ekleyelim.
2. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyelim.
3. Kokusu çıkana kadar kavuralım üzerine yavaş yavaş sütü ekleyelim.
4. Topaklanmaması için kaynayana kadar karıştıralım kaynayan sütün üzerine sebzeleri ve tavuk suyunu ekleyelim.
5. Bir kaç taşım kaynatıp blenderdan geçirelim.
6. Tuzunu atıp birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın mis gibi şifa çorbamız hazır. Afiyet olsun.