Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kasığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 300ml domates konservesi
• 1 yemek kaşığından biraz az domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates çorbasında kendi yaptığım konserve domatesleri kullanmayı tercih ediyorum. Dilerseniz taze domateste kullanabilirsiniz.
2. Sıvı yağ ve tereyağ tencere de eritilir. Un eklenir. Kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine salça eklenir biraz daha kavrulur.
3. Bir kapta domates konservesi blenderdan geçirilip tencereye ilave edip biraz pişirilir.
4. Üzerine kaynar su eklenir suyu ve kıvamını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. Daha sonra süt ,tuz karabiber ekleyip tekrar blenderdan geçirilir.
6. Kaynayınca altı kısılır 10 dk daha pişirilir. Servis aşamasın da üzerine kaşar rendesi koyulur. İsterseniz kurutulmuş kıtır ekmekte koyabilirsiniz.
   Afiyet olsunn. 😇