Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 litre su
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🌺
Enfes bir domates çorbası yapmanın püf noktasından bahsetmek istiyorum biraz. Domates arkadaşlar 🙈Domatesiniz mümkünse köy domatesi olsun. Marketten manavdan domatesi koklayarak alanlardan olarak içi ot gibi tatsız domates almak zorunda kalmışlığım da çok oldu. Ama malesef hiç bir zaman o domateslerle yaptığım çorbalarda aradığım lezzeti bulamadım. Kısaca domatesiniz lezzetli olursa çorbanızda lezzetli olur 😉

1. Öncelikle domateslerin kabuğunu soyup, rendeleyelim.
2. Tencereye yağları alalım. Yağlar ısınınca unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar karıştıralım.
3. Rendelediğimiz domatesleri ilave edelim ve unla homojen karışmasını sağlayalım.
4. Üzerine salça, pul biber, karabiberi ilave edelim ve 2-3 dk ya yakın karıştıralım.
5. Üzerine sıcak suyu azar azar ilave edelim.
6. Tuzunu ayarlayalım ve kapağı kıymalı şekilde 15 dk kaynamaya bırakalım.
7. Bu aşamada kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısabilirsiniz.
8. Domatesler pişince sütü ilave edelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
9. 2-3 dk kaynadıktan sonra çorbamız hazır.
10. Rendelenmiş kaşar peyniri veya kızarmış ekmek ile sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun 😊😊