Sütlü Giresun Kadayıfı

Sütlü Giresun Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 225 gram tel kadayıf
• Tereyağı

Şerbeti için:

• 4 bardak şeker
• 2 bardak süt
• 1.5 bardak su

Üzeri için:

• Fındık

Sütlü Giresun Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfımızı borcama yayıyoruz (burada dikkat etmemiz gereken konu çok kalın olmamalı).
2. Üzerine kızarması için parça şeklinde tereyağ koyuyoruz. 180 derecede 20 dk pişiriyoruz.
3. Bu aşamada şerbetimizi ocağa alalım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dk daha kaynatılım. (süt birden taşacağı için kontrollü bi şekilde pişirelim).
4. 20 dk pişen kadayıfı bir çatal yardımıyla karıştırıp her tarafının pişmesini sağlayalım tekrar 20 dk ayarlayıp fırına alalım. Yani toplamda 40 dk pişiyor.
5. Pişen tatlımızı fırından alıp ılımaya bırakalım. Ilıyan şerbetimizi ılıyan tatlımıza dökelim. Üstüne süslemek için çekilmiş fındık ekleyelim.
6. 2-3 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz(dolapta soğutmayalım ve mümkünse aynı akşam tüketelim).