Sütlü Havuç Çorbası

Sütlü Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy havuç
• 1 kahve fincanı arpa şehriye
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 litre su (et yada tavuk suyu, ya da 1 bulyon)
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber, tuz

Sütlü Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli bir çorba oluyor. Hem de çok vitaminli. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden yapanlara afiyet olsun.

1. Havuçlar rendelenir.
2. Tencereye zeytinyağı ve tereyağı konur, rendelenmiş havuçlar biraz sotelenir.
3. İçerisine un eklenir az da böyle kavrulur.
4. Tencereye 1 litre su, şehriye, (bulyon) eklenir ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5. En son süt, karabiber, tuz ve 1 diş rendelenmiş sarımsak eklenip bir taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.