Sütlü Havuçlu Kabak Çorbası

Sütlü Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• yarım yemek kaşığı zeytinyağı
• 3, 5 su bardağı sıcak su
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 tutam dereotu
• Kayatuzu
• 1 çay kaşığı karabiber

Sütlü Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye havuç ve kabağı soyup, rendeleyiniz.
2. Üzerine tereyağını ve zeytinyağını ekleyip ocakta soteleyiniz.
3. Biraz sotelendikten sonra iki kaşık unu serpiniz ve kavurunuz.
4. Un kavurulunca üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana 15-20 kapağını kapatınız.
5. Daha sonra bir tavada sütü ısıtınız ve karıştırarak sebzeli suyun içerisine dökünüz ( soğuk dökmeyiniz süt kesilebilir ) Süt ile birlikte 5-10 dk daha kaynatınız.
6. Üzerine tuz ve basta karabiber olmak üzere istenilen baharatı ekleyiniz. Bir tutam dereotu kıyıp 2 dk daha pişirip ocaktan aliniz. afiyet olsun! :)