Sütlü Kabak Çorbası

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşık zeytinyağı
• 1 yemek kaşık tereyağı
• 2 yemek kaşık un
• Çay kaşığının ucu ile karabiber
• Çay kaşığının ucu ile pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 avuç kadar kıyılmış dereotu

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ve havucu rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
2. Zeytinyağı ve tereyağı ile birlikte suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
3. Suyunu çektikten sonra içine ununu koyup biraz daha kavuralım.
4. İçine suyunu ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
5. Sebzeler yumuşadıktan sonra sütünü dökelim hızlıca karıştıralım.
6. Kaynadıktan sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyerek altını kapatalım.
7. Dereotunu ekledikten sonra servis edelim.