Sütlü Kabak Çorbası (Kremalı Tadında)

Sütlü Kabak Çorbası (Kremalı Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yeşil kabak (kabuğu soyulmuş)
• 2 yemek kaşığı un (dolu dolu)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk ya da et suyu (istemezseniz normal su ekleyin)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Doğranmış dereotu

Sütlü Kabak Çorbası (Kremalı Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unun kokusu çıkıp rengi azıcık dönene kadar tereyağ ve zeytinyağı ile pişirin.
2. Üzerine süt ve suları ekleyip hızlıca karıştın. Kaynamaya bırakın ama taşmaması ve dibine tutmaması için karıştırmaya devam.
3. Kabuğu soyulup doğranmış kabakları kaynayan suya ekleyin.
4. Taşmaması ve dibinin tutmaması için ağır ateşte pişirip, kabaklar yumuşayınca blendır ile iyice çekelim.
5. İstediğiniz yoğunluğa getirmek için su ilave edebilirsiniz. (bana uygun olan azıcık kıvamlı olmasını seviyorum o yüzden su eklemiyorum).
6. Son olarak tuz ve baharatları ekleyip servis kasesine alınız.
7. Doğranmış dereotu ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 💜.