Sütlü Kadayıf Tatlısı

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet damla sakızı
• 1 adet yumurta sarısı
• 300 gram kadar kavrulmuş kadayıf
• 1 fincan file Antep fıstığı veya file badem

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1.  Uygun bir tencerede süt, un, yumurta, nişasta eklenir ve ocakta kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca damla çikolata ve file antep fıstığı eklenir ocağın altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
3. Yuvarlak bir salata kabına veya borcama eritilmiş tereyağıyla yağlanmış kadayıf bastırılarak döşenir.
4. Kenarlarına da aynı işlem yapılır ve soğutulmuş muhallebi hazırlanan kadayıf çanağına dökülür.
5. Üzeri tekrar kadayıfla kaplanır yarım saat kadar bu şekilde buzlukta beklenir.
6. Buzluktan çıkarılan tatlı ters çevrilir üzeri süslenir ve servis edilir. Afiyet olsun :).