Sütlü Kestane Çorbası (İlaç Gibi Çorba)

Sütlü Kestane Çorbası (İlaç Gibi Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase temizlenmiş kestane
• 1 orta boy kereviz
• 1 adet patates ( çok büyük olmasın)
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Et veya kemik suyu
• Sıcak su
• Yarım demet doğranmış dereotu ve maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı süt

Sütlü Kestane Çorbası (İlaç Gibi Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi akşamlar, havalar soğuyunca evden çorbalar eksik olmasın diyelim ve bu muhteşem çorbayı listemizin başına oturtalım. Hatta misafirlerinize yapın emin olun herkes bayılacak 👌yalnız vereceğim tarif bir çok tarifin arasından bakılıp damak tadımıza göre hazırlandı ucu açık bir tarif ne koyarsanız koyun yakışacaktır 👍

1. Kestaneleri çizin ve beş dakika kaynatıp zarı ile birlikte temizleyin.
2. Kereviz ve patatesleri minik minik doğrayın.
3. Kuru soğanı ve sarımsağı yemeklik doğradıktan sonra zeytinyağında önce soğanı ve sarımsağı sonra kestane hariç patates ve kerevizi soteleyin.
4. Sotelenen sebzelere, temizlenen kestaneleri ekleyip basınçlı bir tencereye ( düdüklü tencerede) aktarın üzerini bir iki parmak geçecek şekilde suyu ve kemik suyunu ekleyin (çok su koymayın!) yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
5. Tencerenin kapağını kontrollü açtıktan sonra blendar ile ezin ( pürüzsüz olsun ben ayrıca kevgirden geçirdim) .
6. Daha sonra sütü ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra inçe inçe kıydığımız maydanozu ve dereotunu bir çay kaşığı karabiberi, tuzunu ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.
7. Önerilerim:içine en son iki yemek kaşığı krema eklenebilir süt yerine
8. Kızarmış ekmek ile nefis olur
9. İlk aşamada kavururken 1 adet pırasada eklenebilir
10. En son çorbalık doğranmış mantarı kavurup çorbaya ekleyebilirsiniz tercih sizin. 😋