Sütlü Kremalı Ispanak Çorbası

Sütlü Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ıspanak
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 200 gram krema
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Arzuya göre muskat ve kara biber eklenebilir

Sütlü Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakların yaprak kısmını ayıklayıp yıkıyoruz.
2. Saplarını da başka bir yemekte değerlendirebilirsiniz .
3. Ocağa 2 tencere koyuyoruz birene yarım litre su koyup altını yakıyoruz ,diğer tarafa koyduğumuz tencereye rendelediğimiz havuçları küçük doğradığımız soğan ve sarımsakları sıvı yağıda katıp kavuruyoruz .
4. Havuçlar rengini salmaya başladığında 1 çorba kaşığı unu ilave ediyoruz bir iki çevirdikten sonra 4 bardak suyumuzu katıyoruz.
5. Diğer tencerede kaynaya suyun içerisine ıspanakları atıp 5 dakika haşlıyoruz.
6. Haşlanan ıspanakları pişirmiş olduğumuz havuç,soğan ve sarımsaklı suyun içerisine alıp kaynamaya bırakıyoruz, 10 dakika yeterli olacaktır.
7. Sütü ve kremayı da ilave edip blendırdan geçiriyoruz.
8. İçerisine tuz ve muskat ilave edip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
9. Tereyağ ve toz biberle yapmış olduğumuz sosu üzerine döküp servis edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdide afiyet olsun.