Sütlü Mantar Çorbası (100 Gramı 34 Kalori)

Sütlü Mantar Çorbası (100 Gramı 34 Kalori) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar (400 gr)
• 3 su barağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
• 2 tatlı kaşığı tereyağı

Sütlü Mantar Çorbası (100 Gramı 34 Kalori) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların üst katmanlarını soyun ve kararmamaları için limonlu suya koyun.
2. Soğanları ve sarımsağı çok küçük küp küp doğrayın ve tencerenize zeytin yağını ve tereyağını ekleyip soğan ile sarımsağı güzelce kavurun.
3. Sonra 3 su bardağı kaynar suyu ekleyin ve 5-10 dakika kaynatın.
4. Kaynattıktan sonra bu aşamadayken çorbayı (soğanı sarımsağı ve suyu) blenderden geçirin.Hiç parça kalmasın.
5. Sonra mantarları ince dilim dilim doğrayın ve blenderden geçirdiğiniz çorbanın içine atın.
6. Bu şekildede mantarlar pişene kadar 10-15 dakika kadar kaynatın.
7. Sonrasında 1 bardak sütü ekleyin ve 5-20 dakika daha kısık ateşte kaynatın bütün işlemlerin kısık ateşte olmasına özen gösterin çok yüksek ateşte olduğu zaman su çok çabuk buharlaşıyor ve çorbanın suyu kalmıyor.
8. İsteğe göre sonunda 1-2 çay kaşığı tuz atabilirsiniz ama ben tercih etmedim zaten mantar çok lezzetli bir şey olduğu için tuza gerek kalmıyor isterseniz üzerine zeytin yağı gezdirebilirsiniz.

Bu şifalı çorbayı deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun :)).