Sütlü Mayalı Poğaça

Sütlü Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı terem yağ
• 1 çorba kaşığı kadar tuz
• Aldığı kadar un

Sütlü Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese.

1. Öncelikle 2 su bardağı ılık sütü ve şekeri kabımıza alıp içine mayayı koyup kabarmasını 5 dakika kadar bekliyorum.
2. Kabardığında sıvı yağ, terem yağ, 1 tam yumurta ve birinin sarısı ayrılıp beyazı hamura koyulur.
3. Bunlar güzelce karıştırılır. daha sonra un ve tuz eklenerek yumuşak puruzsuz bir hamur hazırlanır.
4. Hamurumuz hafif ele yapışır kıvamda olacak. bu kıvama ulaşınca artık un koymayıp sürekli yoğurursak eğer hamur iyice özleşir ve pamuk gibi olur.
5. Hamurumuz mayalanmasın 45 dakika kadar sarıp bekletiyoruz.
6. Mayası gelen hamurumuzdan ben şekil şekil poğaçalar yaptım. birazını sade pastane poğaçası gibi yaptım.
7. Birazını da tatlı tabağı şeklinde elimde açtım. arasına tereyağ sürüp bohça şeklinde katladım. Üzerine yumurta sarısı sürüp tepsi mayasını bekledim.
8. 180 derece fırında altı ustu kızarana kadar pişirdim. Fırından çıkınca üzerine temiz bir örtü örtüp soğumasını bekliyoruz.
9. Dolaba koyduğunuz da lezzetinden bir şey kaybetmiyor. beslenmeler için büyük kolaylık oluyor.
   Afiyet olsun.