Sütlü Patates Çorbası

Sütlü Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates ( Küçük doğranmış )
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1,5 su bardağı süt
• 6 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Sütlü Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ ve sıvı yağ tencereye alınır ve üzerine yemeklik doğradığımız soğanlar alınır.
2. Soğanlar yumuşayana kadar kavrulur.
3. İçine 1 yemek kaşığı dolusu unu alıp kokusu çıkana kadar karıştıralım.
4. Üzerine küçük küçük doğradığımız patatesleri ilave edip karıştırmaya devam edelim.
5. Üzerine baharatları da ilave edelim ve karıştıralım.
6. Üzerine sıcak suyu ilave edelim ve patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
7. Pişen çorbamızı blender dan pürüzsüz şekilde çekelim.
8. Üzerine 1,5 su bardağı soğuk sütü ilave edip karıştıralım ve 10 dk daha kaynatalım eğer çorbanız koyu olursa üzerine sıcak su ilave edebilirsiniz.
9. Sosu için tavamıza tereyağ ve sıvı yağı alıp eritelim.
10. Üzerine nane,toz biberi alıp karıştıralım.
11. Pişen çorbamızın üzerine sosu döküp karıştıralım. Deneyeceklere afiyet olsun.