Sütlü Patatesli Bazlama

Sütlü Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İç harcı için;

• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber
• Bir miktar salçada (ben koymadım bu kez)

Üzeri için;

• Tereyağ

Sütlü Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin. 3 su bardağı un bir kaba alıp tuzu kenarlarına serpin.
2. Mayalı karışımı ekleyip yoğurmaya başlayın. gerektikçe azar azar un ilave edin hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
3. Hamuru toparlayıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. İç harcı için;öncelikle patatesleri haşlamaya bırakın. soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
5. Haşlanan patatesleri ezip soğanlı harca ekleyip baharatları da katıp karıştırın.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler elde edin. Yaptığınız bezelerin üzerini bir bezle örtün.
7. Merdaneyle açın çok büyük olmasın. İçine patatesli harcayan koyup kenarlarını sıkıca kapatın.
8. Yapışmaz bir tavada pişirin. Tavadan aldığınız her bir bazlamanın üzerine tereyağı sürün. Afiyet olsun 🙋