Sütlü Sebze Çorbası

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane kabak
• 1 tane havuç
• 1 tane soğan
• 1 tane patates
• 3 diş sarımsak
• 1 parça brokoli sapı
• 1 fincan haşlanmış mısır
• 1 su bardağı süt (300 ml)
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz,
• Zerdeçal, Karabiber ( Yarımşar çay kaşığı )
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı un

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri minik minik kare kare doğrayalım. ( brokoli rengini çok etkilenmesin diye sadece sapını kullanacağız. )
2. Yağ koyduğumuz tencerede 5 dakika kavuralım. Unu ekleyip karıştıra karıştıra 1 dakika daha kavuralım.
3. Üzerine 2 su bardağı sıcak su koyup hamurun topaklanmaması için karıştıralım ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Sebzeler yumuşayınca mısırı ekleyelim. Tuzu, zerdeçalı ve karabiberi de katalım.
5. Sütü soğuk olarak ekleyelim. Süt kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirelim. AFİYET olsun.