Sütlü Sebze Çorbası Tarifi

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet iri havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil köy biberi
• 1 adet kabak
• 1 adet patates

Çorbası İçin;

• 2 kaşık tereyağ
• 2 çorba kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuzot
• Tuz

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tüm sebzeler minik minik doğranır. Pişme süresine göre haşlanarak hazırlanır. ( Önce havuçlar haşlanmaya başlanır. Havuçlar biraz yumuşayınca kırmızı ve yeşil biber eklenir. Onlarda hafif yumuşayınca kabak ve patates eklenir. Fazla su eklemeden haşlarsanız sebzeleri süzmek zorunda kalmazsınız. )Tenceremize tereyağımızı alıp eritelim ve unumuzu ekleyelim ve kavuralım. Unun rengi hafif dönünüp kokusu çıkınca yavaş yavaş sütü ve suyu ekleyelim. Tuzot ve tuzu eklenip, çorba kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Kaynayınca haşlamış olduğumuz sebzeler eklenir. 20 dk kadar pişirilir.İstediğiniz diğer sebzeleri de küçük küçük doğrayarak çorbaya ilave edebilirsiniz. Çorbanın kıvamını kendinize göre ayarlayarak su ve süt ekleyebilir yada azaltabilirsiniz.

Afiyet Olsun.