Sütlü Sebzeli Brokoli Çorbası Ve Kıtır Ekmek Tarifi

Sütlü Sebzeli Brokoli Çorbası Ve Kıtır Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr brokoli (yarım  brokoli)
• 1 adet orta boy havuç
• 1 büyük patates
• 1 adet soğan
• 2 dış sarımsak
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• Tuz, karabiber ( damak zevkinize göre ayarlayın)

Kroton ekmek için;

• 5 dilim tost ekmeği( veya evde bulunan bir ekmek çeşidi)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik

Sütlü Sebzeli Brokoli Çorbası Ve Kıtır Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün sebzeler küçük küçük doğranır. Uygun tencereye zeytinyağ ve tereyağı alıp eritilir.
2. Önce havuçları ekleyip 1 dk soteleyin, sonrasında soğan ve sarımsağı ekleyin 1 dk soteleyin.
3. Patatesi ekleyip 1 dk kadar daha soteleyin.
4. Unu ekleyip 1 dak kadar sebzelere birlikte kavurun.
5. Son olarak brokoli ekleyip üzerine 6 su bardağı su ekleyip kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye alın.
6. Ara ara karıştırarak kontrol edin. Sebzeler tamamen yumuşadığında blenderden geçirin.
7. Ben içerisinde biraz küçük şekilde olacak parçalar bırakıyorum yemesi daha keyifli oluyor.
8. Son olarak süt, tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. 10 dk dinledikten sonra servis edin.
9. Kroton ekmek için ekmekleri küp küp doğrayın.
10. Uygun kase içerisinde yağı ve baharatları alın.
11. Ekmekleri ekleyip güzelce karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun.
12. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 10-15 dk kıtır kıtır olana dek fırınlayın.

Afiyet olsun 😋.