Sütlü Şehriye Çorbası

Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı yağ
• 2 küçük boy domates
• 1 fincan tel şehriye
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı un
• 7 fincan süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı nane
• İsteğe bağlı yarım çay kaşığı pul biber, karabiber ( miktarlar sevgi seviyenize göre artış gösterir )
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre artırılabilir )

Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tencereye dökelim.
2. Üzerine domatesi rendeleyelim.
3. Ve 2 -3 dakika sonra salçayı ekleyelim salça ve domates özleşsin iyice yani birbirine karışsın kıvam bulsun.
4. Un ve sütü ayrı bir kapta karıştıralım. :) ben genelde kavanoza koyuyorum ki karıştırması daha kolay oluyor çalkalayarak daha çabuk karışıyor :).
5. Süt ılık veya soğuk olsun çünkü kaynar olursa unun topaklanmasına sebep olur .
6. Şehriyeleri ekleyelim tenceremize 3 dakika da o kavrulsun.
7. Sizin rendelediğiniz domatesin suyu az olabilir şayet öyleyse şehriyeleri kontrollü kavurun
8. Zira domatesin suyuna göre 3 dakikadan az da olabilir kavurma süresi her şey domatesin suyuna bağlı anlayacağınız.🧐
9. Ve sütlü karışımımızı ekleyelim eklemeden önce son 1 kez kavanozu çalkalayalım ki dibinde un kalmasın ve tenceremize ekleyelim.
10. Kalan un olursa da suyu kavanoza dökelim ve son bir kez çalkaladıktan sonra kalan unları da tenceremize gönderelim.
11. Eğer pul biber veya karabiber koymak istiyorsanız çorbanıza tam zamanı şimdi ekleyebilirsiniz.
12. Çorbayı kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
13. Kaynadıktan sonra nanemizi ekleyelim.
14. Çorbamızı kısık ateşe alalım.
15. Şehriyeler piştikten sonra çorbamız sofraya hazır.
    😋 Afiyet olsun 😋