Sütlü Simit

Sütlü Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Yaklaşık 3,5-4 su bardağı un

Üzeri için:

• 3 kaşık pekmez
• 3 kaşık su karışımı
• Susam

Sütlü Simit Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütünüzün içine maya ve şekeri ekleyin. 5 dk bekleyin köpürsün.
O sırada geniş kabın içerisine unu, tuzu ve sıvı yağı ekleyin. Köpüren mayayı da ekleyin ve güzelce yoğurun. Elinize yapışmayacak hala getirin.
Hamur kıvama gelince kalın ama uzun rulo şekline getirin ve bıçakla eşit parçalara bölün. ( benden 6 parça hamur çıktı ) Her parçayı sırayla uzun ince oklava şeklinde açın ve 2 ucu birleştirin. Hamuru kıvır kıvır yapın ve uçlarını birleştirerek simit şekli verin. Şekil verme bitince sırası ile önce pekmeze sonra susama arkalı önlü batırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 30 dk tepside mayalanmasını bekleyin ve 200 derece fırında 30 dk kızarana kadar pişirin.
Afiyet bal olsun :)