Sütlü Soğan Çorbam

Sütlü Soğan Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük soğan
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı muskat
• Tavuk bulyon

Üzerine:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 çay kaşığı pulbiber

Sütlü Soğan Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

Uzun ve yoğun bir zamandan sonra yeni bir tarif paylaşacağım sizlerle. Tadına doyulmaz çok nefis ötesi bir çorba, mutlaka deneyin.

Tereyağı ve sıvı yağını bir tencereye alıyoruz. İyice eridikten sonra içine önceden yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip güzelce yakmadan kavuruyoruz. Biraz öldükten sonra içine unumuzu ekleyip rengi dönünceye kadar birlikte kavuruyoruz. Ardından içine sıcak suyumuzu ekleyip, 15 dk kaynatıyoruz. Blender’dan geçiriyoruz. İçine kabuğunu soyup rendelediğimiz patatesleri ilave edip, patatesler pişene kadar tekrar kaynatıyoruz. Pişmeye yakın içine sütü ve baharatları ekliyoruz. Üzeri için sıvı yağ ile pulbiberi kısık ateşte ısıtıp çorbayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine bir iki kaşık gezdirip servise sunuyoruz. Mis gibi çorbamız yenmeye hazır ☺️.