Sütlü Tarhana

Sütlü Tarhana Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı tarhana
• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 diş sarımsak
• 5 – 6 su bardağı su
• Tuz
• Nane, pul biber, karabiber (Arzuya göre)

Sütlü Tarhana Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarhanayı soğuk sütle derin bir kapta pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıp bekletin.
2. Derin bir tencerede tereyağını eritin, sıvı yağı ilave edin ve ısıtın.
3. Ardından biber salçasını ekleyip iyice kavurun.
4. Salçanın kokusu çıkınca sarımsakları incecik kıyıp karıştırın ve sütte açtığınız tarhanayı ilave ederek karıştırın.
5. Son olarak su, tuz ve diğer baharatları ilave edip ara ara karıştırarak üzeri kaymak bağlayana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)