Sütlü Tel Kadayıf

Sütlü Tel Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 350-400 gr Tel Kadayıf
• 150 gr tereyağı

ŞERBETİ İÇİN:

• 1, 5-2 su bardağı şeker
• 1, 5-2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 4-5 damla limon suyu

Sütlü Tel Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif küçük tepsi için. Hani şu genellikle ramazanda satılan boydaki tepsi.

Kadayıfı tepsiye basın ve erittiğiniz tereyağını kafayıfın her tarafına yedirin.

Sonra şerbetini hazırlayın. Suyu şekeri koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra biraz limon sıkıp 5 dk daha kaynatıp sütü ekleyin. 1-2 dk daha karıştırıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Şimdi Tel kadayıfı 40-45 dk fırında 180-200 derecede pişirin.

Fırından çıkarıp dilimleyin ve soğumuş şerbeti sıcak kadayıfın üzerine dökün. Şerbet sıcaksa kadayıf soğukta olabilir.

Tarifte hep 2 ihtimalli malzemeler verdim. Eğer çok şerbetli seviyorsanız ikinci yazdığım oranları kullanabilirsiniz.

Örneğin 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker ile 1 su bardağı süt ile şerbet hazırlarsanız bol şerbetli olur.