Sütlü Yumuşak Poğaça

Sütlü Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (akları içine sarıları üstüne)
• 1 paket instant maya
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• Un

Sütlü Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ön mayalama gerektirmeden pratik şekilde yapabileceğiniz yumuşak bir poğaça tarifim var. Peynirli, sosisli, zeytinli yapabilirsiniz. Ben bu sefer sade yaptım.

1. Su, süt, sıvı yağ, şeker ve yumurta aklarını kaba alıp karıştırın.
2. Mayayı da ekleyip karıştırın ve azar azar un ekleyin. 2 su bardağı kadar un ekledikten sonra tuzu da ekleyin.
3. Ele yapışmayan bir hamur olana dek un ekleyin. Çok hafif ele yapışsa da sorun olmaz, mayalandıktan sonra kendini toparlayacaktır.
4. Hamuru iyi yoğurmak önemli. Yoğurduğunuz hamuru streç filmle ve bezle sarıp 1. 5-2 saat kadar mayalandırın. 2 katına çıktığı sürece daha az da mayalandırabilirsiniz.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin.
6. İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
7. Tepsi mayası için de 40 dakika bekletip yumurta sarılarını sürerek 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkarınca üzerine temiz bir bez örterseniz yumuşaklığını artırmış olursunuz.