Sütsüz Bayatlamayan Poğaça

Sütsüz Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su (ılıktan fazla olmasın hafif ısınsın yeter)
• 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayıralım)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1.5 yemek kaşığı kuru maya (iki tepsi çıkıyor o yüzden yarım daha ekleyin)
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Üzerine;

• Ayırdığım yumurta sarısına 1 yumurta sarısı daha ekledim
• 1 çay kaşığı pekmez (varsa)
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ Susam

İçine;

• Peynir

Sütsüz Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyla mayayı eritin.
2. Şekeri ekleyip eritin.
3. Sıvıyağ ve yumurta ilave edin. Karıştırmaya devam edin.
4. En son tuzu ekleyip un koyma işlemine geçin.
5. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin kıvamı normalden bir tık yumuşak kalacak.
6. En az 1. 5 saat dinlensin. Kesinlikle hava almaması lazım.
7. Bezeler kopararak içine peynir koyun ve avuç içiyle bastırarak şekil verip tepsiye dizin.
8. Yumurta sıvıyağ ve pekmezli karışımı iyice karıştırın. Üzerine sürün.
9. Susam ekleyip fırında 190 derece pişirin.
10. İlk sıcağı çıkınca hemen kapalı bir kaba alın. Yumuşacık kalsın.

Afiyet olsun.