Sütsüz Nefis Pide

Sütsüz Nefis Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı ılık su
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

Kıymalı harç için ;

• 500 gram kıyma
• 4-5 adet kırmızı/yeşil biber
• 2 orta boy domates
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Kimyon

Sütsüz Nefis Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için su,şeker ,tuz ve mayayı iyice çırpıp ununu kontrollü bi şekilde ekleyelim.
2. Güzelce yoğurmak önemli.
3. Hamuru yumuşak kıvamda hazırlayıp mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur mayalandıktan sonra kıymalı harcı hazırlayalım.Erken hazırlarsanız soğanın domatesin suyu çıkar.
5. Domatesin kabuğunu soyup olabildiğince ince doğrayalım.
6. Biber, soğan ,maydanoz ve sarımsağıda ince ince doğrayıp kıymayıda ekleyip baharatlarını ilave edip harmanlayalım bi küçük yoğuralım.
7. Mayalanan hamurdan mandalinadan büyük bezeler koparıp uzununa merdaneyle açalım.
8. İçine kıymalı harçtan koyup her yerine düzeltip kenarlarını üzerine kapatalım.
9. 200°fırında pişirelim.
10. Fırından çıkardığımızda bi fırça yardımıyla yağlayalım.
    Sütsüz pidemiz hazır.
    Afiyet olsun .