Sütsüz Yoğurtsuz Sıvıyağlı Pamuk Gibi Karaköy Poğaça

Sütsüz Yoğurtsuz Sıvıyağlı Pamuk Gibi Karaköy Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su (eli yaklayacak ısıda ne çok sıcak nede soğuk olmalı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı + 3 yemek kaşığı elenmiş un

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurtası

Sütsüz Yoğurtsuz Sıvıyağlı Pamuk Gibi Karaköy Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bugün size sıvı yağlı suyla yapılan kabardıkça kabaran puf puf bir poğaça tarifi veriyorum sütlü yoğurtlu olandan çok daha lezzetli diyebilirim 😋emin olun çok beğeneceksiniz mutlaka✏📝 defterinizde bulunması gereken bir tarif. 👍💯💯.

1. Yoğurma kabına maya, tuz ve şekeri alın.
2. 1 bardak ılık suyu ekleyip karıştırın.5 dakika kadar bu şekilde bekletin .
3. Süre sonunda kalan 1 bardak suyu ve yağı ilave edin daha sonra unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın .
4. Poğaçaların puf puf olabilmesi için hamur çok yumuşak fakat ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklemesi yapın, daha fazlasını eklemeyin.Hamur başta hafif ele yapışıyor gibi olacak fakat yağlı bir hamur olduğundan yoğurdukca kendini toplayacaktır .
5. Sonrasında üzerini hava almayacak biçimde streç film yada bir poşet ile örtün 👉
6. Ben kısa sürede mayalanması hamurun bulunduğu kabı içinde sıcak su olan bir tencereye oturtuyorum ve 20 dakika içinde iki katı kabarıp mayalanıyor .
7. Ben bu şekilde yaptım siz istersiniz hamurunuzu sıcak bir ortam 1 saat mayalanmasını bekleyebilirsiniz ,nasıl yapmak isterseniz ikisinden aynı sonucu alırsınız .
8. Mayanlanma işlemi bitince hamuru biraz yoğurup havasını alın ,sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alın veya size kolaylık olsun diye hamuru 12 eşit parçaya bölün.
9. 1 parçayı alıp avuç içerisinde yuvarlayın, üzerine bastırın ,peynir ekleyip tekrar yuvarlayın.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yana yana sıralayın.
11. Vaktiniz varsa fırına vermeden tepside 5-10 dakika bekletin yoksa hiç sorun değil.
12. Üzerlerine yumurta sarısını sürün, çatal ile artı şeklinde çizin, önceden ısıtılmış fansız 180 dereceli fırında 25-30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirin.

Not. 1. Un ölçüsü farklılık gösterebilir her unun su tutma özelliği farklıdır.

Not. 2. Fırın ısısı farklılık gösterebilir siz kendi fırınınızın durumuna göre altı üstü kızarıncaya pişirin.

Not. Sade olarakta yapabilirsiniz.

Not. Bu malzemelerden 12 adet poğaça elde ettim.

Not. İnstant maya yerine yarım paket yaş maya yada 2 yemek kaşığı kuru maya da kullanabilirsiniz.