Süzme Mercimek Çorbası

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Sıvıyağ, tereyağ
• 1 Orta Boy Soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı Kırmızı Mercimek
• Tuz, Karabiber, Zerdeçal, Kimyon
• 1 adet Et Bulyon

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize sıvı yağımızı ve 1 yemek kaşığı tereyağımızı koyuyoruz.
2. Üzerine küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı ilave edip kavuruyoruz.
3. Üzerine unumuzu ilave edip un kokusu gidene kadar tekrar kavuruyoruz.
4. Kırmızı mercimeklerimizi ilave edip karıştırıyoruz ve tuzumuzu ve kaynamış suyunu ilave edip mercimekler pişene kadar kaynatıyoruz. (su az gelirse ilave edebilirsiniz)
5. Pişen mercimeklerimizin üzerine arzu ettiğiniz miktarda karabiber, kimyon ve zerdeçal ve et suyunu ilave ediyoruz. ( ben hepsinden 1 çay kaşığı ilave ettim)
6. Daha sonra blenderden geçirip biraz daha kaynatıp altını söndürüyoruz. Afiyet olsun