Süzme Pilav Ve Kavurma

Süzme Pilav Ve Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı iri bulgur
• 4 -5 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şehriye

Et Sote için;

• 500 gr dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kekik

Süzme Pilav Ve Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Basınçlı tencereye etimizi koyuyoruz.
2. Sıvıyağ, tuz, kekik ve soğanı dörde bölüp ilave ediyoruz.
3. Etin üzerine kadar su ilave edip pişiriyoruz.
4. Pilavımız için tencereye sıvı yağı ve şehriyeyi alıyoruz, kavuruyoruz.
5. Üzerine bulguru ilave edip az kavuruyoruz.
6. Üzerine sıcak suyu ve tuzu ilave edip pişiriyoruz.
7. Pişen etimizi süzüyoruz ve tereyağı erittiğimiz tavaya ilave ediyor, kavuruyoruz.
8. Pişen pilavımızın üzerine ayrı bi tavada kızdırdığımız tereyağını döküp karıştırıyoruz.
9. Pilavımızın üzerine etimizi döküp servis yapıyoruz.