Süzme Yoğurtlu Salçalı Annemin Bayram Köftesi

Süzme Yoğurtlu Salçalı Annemin Bayram Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr köftelik dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (Kabuğu soyulup rendelenmiş )
• 1 diş sarımsak (Kabuğu soyulup rendelenmiş )
• 1 tatlı kaşığı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
• 2 çay kaşığı kekik, kimyon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 küçük çay kaşığı çok az ucu karbonat
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Süzme Yoğurtlu Salçalı Annemin Bayram Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta köfte malzemeleri iyice yoğuralım. Yumurta kadar parçalar alalım.
2. Yuvarlak şekil verip bastıralım tabağa dizelim. 1 saat buzdolabında bekletelim.
3. Sonra tavaya yağı koyalım kızdıralım. Orta ateşte kızgın yağda kızartalım.
4. Havlu kağıt serili tabağa alalım. Sonra servis tabağına dizelim. Yanında istediğimiz garnütürle tüketebiliriz. Afiyet olsun