Süzme Yoğurtlu Zeytin Yağlı Sarma

Süzme Yoğurtlu Zeytin Yağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 tane limon
• Karabiber
• Nane
• Kimyon
• Pulbiber
• Tuz

Süzme Yoğurtlu Zeytin Yağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

1. Öncelikle yapraklarımızın tuzu çıkması için biraz sıcak suda bekletiyoruz.
2. Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.
3. Tavaya biraz zeytin yağı döküp soğanı kavuruyoruz.
4. Yumuşayan soğana salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Salçanın kokusu çıkınca yıkanmış pirinç ve bulguru ekliyoruz.
6. Daha sonra maydanoz ve baharatları katıp karıştırıyoruz.
7. Biraz sıcak su döküp tekrar karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
8. Yapraklarımız yumuşayınca ve tuzu azalınca süzgeçe alıp sarıyoruz.
9. Sardığımız sarmaları tencereye diziyoruz.
10. 1 çay bardağı zeytin yağını ve 1 yemek kaşığı salçayı karıştırıp sarmanın üzerine döküyoruz.
11. Üstüne geçecek kadar sıcak suyunu da ekleyip pişiriyoruz. Sarmamız servise hazır.
    Afiyet olsun :)