Tabakta Fıstıklı Kadayıf

Tabakta Fıstıklı Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 Gr kadar kadayıf
• 100 Gr margarin
• 1 fincan toz Antep fıstığı

Şerbeti için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1-2  damla limon suyu

Tabakta Fıstıklı Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu gün sizlerle çok pratik ve lezzetli porsiyonluk kadayıf nasıl yapılır paylaşacağım. Bunun için porsiyon kadayıf tabağına ihtiyacımız var. Eşim bunu Gaziantep bakırcılar çarşısından almış. Eğer elinizde yoksa sizinde bakır, alüminyum tepsi, tencere satan yerlerde bulabileceğinizi düşünüyorum. deneyeceklere afiyet olsun.

1. Şerbeti için şeker ve su kaynatılır içine limon damlatılır ve ılımaya bırakılır.
2. İlk önce margarin eritilir bir miktar yağ ile tabakların için yağlanır. Bu ölçülerle 2 tabak çıkıyor.
3. 1 adet kadayıf için 2 adet kadayıf tabağına ihtiyacımız var.
4. Doğranmış kadayıf margarin ile iyice karıştırılır.
5. Kadayıf 4 parçaya bölünür.
6. Kadayıfın bir kısmını tabağın dibine yayıp elimizle iyice bastırıyoruz.
7. Üzerine toz Antep fıstığını serpiyoruz.
8. Ayırdığımız ikinci kadayıfı da üzerine yerleştirip elimizle iyice bastırıyoruz.
9. Kadayıf tabağını kısık ateşte ocağın üzerine alıyoruz.
10. Kenarları kızarmaya başlayınca boş olan kadayıf tabağını üzerine yerleştirip pense yardımıyla ters çeviriyoruz.
11. Yani böylece alttaki tabak üste gelmiş ve kadayıf öbür tabağa çevrilmiş oluyor.
12. Boşalan üstteki tabak alınır ve kenarları kızarana kadar pişirilir. Biraz çabuk pişiyor yakmamaya dikkat edin.
13. Kalan kadayıf ta aynı şekilde pişirilir.
14. Pişen kadayıf yemek tabağına ters çevrilerek boşaltılır.
15. Kadayıfların ilk sıcağı çıkınca ılık şerbet dökülür.

Dilerseniz üzerine Antep fıstığı serpilerek süt veya dondurma ile servis edebilirsiniz. afiyet olsun.